Para los amantes del vino, tenemos una experiencia única. Como un maestro de la armonía, el enólogo será el guía durante una sesión de 45 minutos en nuestra exclusiva cava, para descubrir el mundo del ensamblaje, en donde estarás en posibilidad de combinar distintas variedades hacer tu propia creación.

Trinidad Jiménez, es miembro de una familia con una larga tradición en el mundo de la viticultura y la enología. Ha trabajado como enólogo tanto en San Miguel de Allende como en Bernal; además ha sido asistente en Querétaro, Estados Unidos, Portugal y Francia. También ha ejercido como cellar hand en Italia, Francia y Portugal.